KG Rucola BIO

KG Bio Rucola kan al heel vroeg geplant worden en heeft weinig warmte nodig om te groeien, stelt weinig eisen aan de grond en doet het uitstekend in potten of bakken.
Rucola wordt ongeveer 20-50 cm hoog en bloeit met kleine gele bloemen. Er kan al binnen enkele weken blaadjes van geplukt worden en als de hartjes van de rucola intact blijven kan er meerdere keren geoogst worden.
Zowel het blad als de stengel kan worden gegeten en de smaak van KG Bio Rucola is lekker pittig, iets bitter en nootachtig. De smaak wordt sterker naarmate de plant ouder wordt.
Geplukte rucola is niet lang houdbaar maar blaadjes worden weer fris als ze even in een bak met koud water worden gelegd.

Gebruiken in de keuken?
Rucola wordt veel gebruikt als smaakversterker op brood met kaas, ham of tomaat of als garnering bij carpaccio of pizza. Maar is ook ideaal om te mengen met andere sla soorten.
Gestoofd of gewokt met olijfolie kan het een pittige smaakmaker zijn voor soepen, sauzen en warme bijgerechten.

Specificaties:

• Plantperiode: maart - augustus
• Plantafstand: 30 cm x 20 cm
• Oogstperiode: april - september