Rozemarijn (Rosmarinus Officinalis)

Plant de Rozemarijn op een plek in de zon of halfschaduw maar wel een beetje beschut. Het smalle, naaldachtige blad heeft een groene kleur aan de bovenkant en een zilvergrijze kleur aan de onderkant van het blad. De plant bloeit in maart-april met paarse bloemen. Rozemarijn blijft groen in de winter en is redelijk winterhard. Snoei de plant aan het begin van de zomer door 1/3 van de takken weg te halen. Zo wordt de plant ook niet te groot.
De plant wordt ongeveer 40-100cm hoog en kan solitair, in een groep of border geplaatst worden. Zet in een groep 7-9 stuks/m² bij elkaar.  Voor bijen zijn de kleine blauwwitte bloemetjes een weldaad aan nectar. 

Hoe te gebruiken:
Het blad gebruik je o.a. om de volgende gunstige eigenschappen: het stimuleert de spijsvertering, bevordert de vitaliteit en je goed geheugen. Rozemarijn is een veelzijdig keukenkruid  met een zeer krachtige smaak. Goed te combineren met wild en rood vlees. Ook lekker in salades en sauzen. Muggen houden niet van rozemarijn dus leg takjes op het vlees tijdens de barbecue zodat de muggen wegblijven.

Potmaat: 14 cm