Anijs

Anijs staat bekend om de helende en medicinale werkingen. Het is vooral bekend om de muisjes op een beschuitje bij een geboorte. Ook heeft het een gusntige invloed op de spijsvertering. Je kunt het zaad gebruiken in brood en gebak of maak er anijsmelk melk van. Maar anijs zit ook in ouzo, sambuca en raki. Het zaad van anijs kun je ook vermalen tot poeder. Anijs is wel een jaarlang houdbaar op en koele, donkere droge plek.