Aubergine - Black Beauty

Zaai in maart-april in een zaaibak bij 20°C of later buiten onder glas. Na het verspenen binnen uitplanten in potten of buiten op een beschutte en zonnige plaats. Je kunt oogsten van augustus - september. Black Beauty is een gezond ras dat smaakvolle, paarszwarte en peervormige vruchten produceert.

Plantafstand: 80 cm x 80 cm. Er zitten ongeveer 225 zaden per gram in een zakje.

De Aubergine hoort tot de nachtschadefamilie. Je kunt de Aubergine niet rauw eten. Maar door te roerbakken, stoven of grillen kun je heel veel lekkere gerechten met aubergines maken. Bijvoorbeeld de wel bekende moussaka.

Bewaar de Aubergine buiten de koelkast op een koele plek.