Citroenmelisse

Citroenmelisse is een meerjarig kruid en kan vers of gedroogd gebruikt worden. Zet er bijvoorbeeld een rustgevend kopje thee van. Het kan gebruikt worden in vis- en wildgerechten door de heerijke citroensmaak die dit aan het gerecht geeft. Maar ook lekker in sopen en sauzen. Kook Citroenmelisse niet mee want dan verliest het die heerlijke frisse citroensmaak. Gebruik het voor de bloei, dan is de smaak beter. Verwijder op tijd de bloemen als je langer van deze plant wilt genieten. Ook kun je dit kruid in een bloempot in de vensterbank zetten. Bewaar Citroenmelisse in vershoudfolie in de koelkast of zet het in een glas water.