Peterselie - Gekrulde Donkergroene

Krulpeterselie wordt meestal gebruikt voor garnering. Het is een zeer geliefd keukenkruid en staat graag op een halfschaduwrijk plekje, maar wel in een voldoende vochtige grond. De smaak van krulpeterselie is milder dan van platte peterselie. Je kunt krulpeterselie langer bewaren dan platte peterselie. Bewaar het in een stuk keukenpapier in de koelkast. Je kunt het ook drogen, maar dan verliest het wel die mooie krul. Voeg peterselie altijd het laatst toe aan een gerecht zodat je dit zo rauw mogelijk eet. Peterselie bevat veel vitamine C en mineralen.