Rozemarijn

Rosmarinus is een heester die groen blijft. De donkergroene, naaldachtige blaadjes zijn aromatisch. De onderkant van deze blaadjes zijn donzig. Deze kruidenplant staat graag in het zonnetje maar wel op een beschutte plek. De Rozemarijn bloeit van april - juni met blauwpaarse bloemetjes wat heerlijk ruikt. Hier komen veel bijen op af. De plant is matig winterhard. Lekker in vlees- en gevogelte gerechten. Rozemarijn is een onderdeel van 'Herbs de Provençe'. Je kunt zowel het blad, de bloemknop als de bloem gebruiken.

Snoeien

Rosmarinus officinalis kan wel twee meter hoog worden. Wil je dit niet dan kun je na de bloei snoeien.