Kerrieplant

Helichrysum italicum wordt ongeveer 40 cm hoog en de bloemen bloeien van in juli en augustus met prachtige mosterdgele bloemtrossen. De bloemen hebben een aromatische geur en het blad heeft een kerriegeur. Je kunt de bloemen prima in boeketten gebruiken. Je gebruikt het kruid in gerechten als rijst, soep of met kipgerechten. Maar haal de takjes direct nadat het eten klaar is uit het gerecht.

Je kunt het beste de plant na de bloei snoeien. Zet de plant op een zonnig plekje of in halfschaduw op een droge grond. Staat de plant buiten, dan kun je deze het beste in de winter afdekken met blad of kreupelhout, Staat de plant in een pot, dan kun je de plant het beste binnen zetten in een koele ruimte met licht.