Kropsla - Meikoningin

Kropsla is vooral in Nederland erg bekend. Vroeger werd de sla wel gekookt, tegenwoordig gewoon rauw gegeten. Sla is een caloriearme groente maar er zit wel vitamine A en C, kalium en fosfor in. Ook bevat sla antioxidanten. Als je regelmatig de buitenste bladeren oogst, groeit de plant gewoon door en kun je blijven oogsten.

Maak een heerlijke salade van sla met bijvoorbeeld radijsjes, tomaten en een gekookt eitje. Maar ook lekker op een broodje met bijvoorbeeld kaas en tomaat. Of een broodje met sla, brie, walnoten en honing.

Bewaar sla een week in de koelkast of 1-2 dagen op een koele plek buiten de koelkast. Sla moet kunnen ademen.