Pompoenen - Uchiki Kuri

Zaai vanaf begin mei tot half juni direct in de volle grond op een zaaibed. Daarna uitplanten in vruchtbare grond. Het is een zeer decoratieve oranjerode, zoete 'Hokkaido' pompoen die rijk is aan vitaminen en mineralen. Een pompoen weegt ca. 1,5 kilo. Na de oogst is deze pompoen op een koele plek nog een maand houdbaar.

Plantafstand: 100 cm x 100 cm. Er zitten ongeveer 5 zaden per gram in een zakje.

Pompoenen bevatten veel vezels en zorgen voor een goede werking van je darmen. Er zit ook betacaroteen in wat goed is voor je huid en je ogen. Een pompoen kun je als decoratie gebruiken, maar het is veel leuker om er een lekker gerecht van te koken. Maak er eens een pompoentaart van of soep en brood. Ook kun je pompoen roerbakken. Zelf de pitten zijn eetbaar. Deze kun je roosteren en bij de borrel eten of door een salade mengen.