Rode Aalbes

Ribes rubrum Jonkheer van Tets is een zelfbestuivende plant. In de zomer zien deze struiken er prachtig uit als ze vol met deze lekkere rode bessen hangen. Rode bessen struiken zijn winterharde planten die graag op een zonnige open plek staan. Wel beschut tegen harde wind en strenge vorst. Ideaal voor in een kleine tuin. Je kunt ze planten als struik, haag of leivorm.

Bewaar rode aalbessen voor ca. drie dagen in de koelkast maar niet te dicht tegen elkaar aan. Was ze onder de kraan en laat de bessen uitlekken in een vergiet. Verwijder daarna de steeltjes pas. Maar maak ze schoon vlak voor consumptie. Rode bessen kunnen wat zuur zijn. Strooi er dan wat suiker over. Lekker in taarten en sauzen. Of maak er jam, compote of sap van. Lekker in de yoghurt of op ijs.

Rode bessen zijn een lekker tussendoortje, maar ze zijn ook erg gezond. Rode bessen bevatten namelijk veel vezels. Vezels helpen weer goed voor een gezonde spijsvertering. Ook zijn ze erg rijk aan vitamine B1 en C. Ze bevatten ijzer, fosfor, kalium, koper en mangaan. Rode bessen hebben zelfs een medicinale werking door de antioxidanten die er in zitten. Hierdoor is het een natuurlijke preventie tegen kanker, diabetes en hartziekten.

Een vroeg ras met een hoge opbrengst en een uitstekende smaak.

Snoeien

In de winter, behalve als het vriest. Deze struik draagt zowelop één- als op twee-jarig hout vruchten, dus knip te oude takken weg. En zorg voor voldoende licht in de basis.

Bemesten

Deze rode aalbes houdt van humurijke grond en bemest één keer per jaar met kalium.