Prei - Zwitserse Reuzen

Prei kun je rauw en gekookt eten. Rauw in een salade zodat deze een wat pittiger smaak krijgt. Roerbakken kan natuurlijk ook. Prei past prima in een pastasaus, maar wat denk je van prei in de erwtensoep. Daar mag prei echt niet in ontbreken. Je kunt prei zo'n twee weken in de koelkast bewaren, in de vriezer ongeveer een jaar.